Сметанник.

 Пирог мной любимый и часто покупаемый! Но хватит покупать! Буду печь! Решено- сделано. Рецепт прост.

 Тесто дрожжевое:

• мука 250 гр.
• сахар 50 гр.
• молоко 125 гр.
• сухие дрожжи 1 чайная ложка
• масло сливочное 50 гр.
• соль пол чайной ложки
• подсолнечное масло для смазки формы.

Тесто замешиваем, оставляем в теплом месте на час- два в тепле. Даем ему подняться. Тем временем готовим начинку:

• сметана 500-600 мл
• яйца 4 шт
• крахмал 1-2 ст ложки
• сахар по вкусу
• ванилин

Печем в разогретой духовке, проверяем готовность зубочисткой- начинка не должна быть жидкой.

В принципе тесто может быть любое дрожжевое, ведь весь смак в начинке)))

Приятного аппетита)